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第63章 涮锅子hua生酪(3/3)

,今温崇月陪她回家和父母一块儿迎新

事情自然可以,温启铭并不在意这些,他嘱托温崇月,平时也多去看看,他的病没什么,毕竟苏州和扬州离得也近。

涮锅里面的经典是就是涮羊,不温崇月和父亲说了一下,温启铭未完全痊愈,羊』,不适合病人吃。今天就准备了一个中间有『』片隔的式炭火红铜锅,一边涮羊,另一边涮五

羊是从内蒙古锡林郭勒盟运来的,阉,割后的小公羊,腥膻味儿轻。涮羊最好的就是羊后脖上的一块,鲜,不柴不腻,其次是羊『』尖分,得去;最后是羊前,还有羊后上的“黄瓜条”。

一只羊上,也就这些位的适合拿来涮锅吃,没多少,全被温崇月买了回来,请专业的师傅切成片,一斤切去八多片,又薄又透,丽如

除了羊和猪五,还有大白菜,冻豆腐,菠菜,土豆片,酸白菜……

到家的时候,温崇月刚准备好吃涮锅用的小料。芝麻酱加一盐,用凉开慢慢和开;腌酿好的韭菜儿,王致和的酱豆腐得用汤磨成糊,山东产的葱姜蒜切碎成末儿,山西清徐的醋,小辣椒现炸来的辣椒油……

满满当当。

也不光吃涮锅,还有俩凉菜,一个松,一个海米拌芹菜,了丝瓜炒鲜桃仁,用的是今中秋产的桃,一个芥蓝炒里脊。主只有芝麻饼,烤得酥香,一下去,烧饼酥酥,芝麻沾嘴香。

晚餐倒好,吃涮锅和火锅不太一样,有个顺序,先涮,再涮菜和冻豆腐,最后吃粉丝,红铜火锅中间烧炭火,锅又,温崇月担心夏皎吃不惯、了——每吃涮锅伤的人不在少数,几次都是捞来先递给她。夏皎觉有些不好意思,但餐桌上没有人故意打趣她,她渐渐松了气。

晚饭后,还是张云和顺路,送于昙回去。

晚上住在这里,人觉浅,温崇月和夏皎没有胡闹,次日中午回苏州。

周一前的晚上总是显得格外珍贵,南征北战——喔不,关于南和北居的友好质切磋和搏较量,结束后,温崇月放好让夏皎去洗澡,他开始准备今日的晚餐。

先将刚回家就浸泡好的生捞来,剥掉一层红的生衣,和糯米一起放搅拌机中打成浆,滤后,加糖,小火慢慢炖,边熬煮边搅拌,直到浆开始咕咕噜噜冒泡泡,停下来。

夏皎洗完澡跑来,生酪也刚煮好,将生酪放在桌上,她一边喝,一边忍不住凑去,嗅嗅温崇月:“温崇月。”

“嗯?”温崇月没抬,“怎么了?”

他打算将生酪剩下的渣拿来加到面里面,摊饼吃。

接受教导,他分惜粮,很少浪费。

夏皎贴去:“你家里一直是男『饭吗?”

温崇月纠正:“是咱们家——是的,一直是男『饭。”

所以于昙姑姑不怎么下厨,她小时候以为饭是男『』的工作,后来虽然有所改观,不的确,往的历任男友都会洗作羹汤,她也不怎么钻研厨艺了。

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